കൂൺ കൃഷി
എളുപ്പത്തിൽ എങ്ങനെ കൂൺ കൃഷി നടത്താം
1. വൈക്കോൽ എടുക്കുക.അത് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക.
2. ഒരു പാത്രം വെള്ളം ചൂടാക്കുക. കഷ്ണങ്ങളാക്കിയ വൈക്കോൽ വെള്ളത്തിൽ ഇടുക.വൈക്കോൽ മുഴുവനായും മുങ്ങണം.
3. ചൂടാവുന്ന പാത്രത്തിന് മുകളിൽ മറ്റൊരു മൂടിക വെച്ച് മൂടുക.ഒന്നരമണിക്കൂറിനു ശേഷം തുറന്നു നോക്കുക.
4. ശുചിത്വം പാലിക്കുക
കൈകൾ വൃത്തിയായി സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക.വൈക്കോൽ എടുത്തുവയ്ക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന ടേബിളോ മേശയോ ഡെറ്റോൾ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുക.
5.ചൂടാക്കി പുഴുങ്ങിയെടുത്ത വൈക്കോൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ആക്കുക.സുഷിരമുള്ള പാത്രത്തിലോ,കവറിലോ ഒരു നാലു മണിക്കൂർ ഇട്ടുവയ്ക്കുക.വെള്ളം സുഷിരത്തിലൂടെ പോകാൻ അനുവദിക്കുക.
6. വൈക്കോൽ വയ്ക്കാൻ പറ്റിയ കവർ എടുക്കുക.പിടുത്തമില്ലാത്ത നീളൻ കവറാണ് ഇതിന് ഉചിതം.
7. പാത്രത്തിലോ കവറിലോ ഇട്ടു വച്ച വൈക്കോൽ ഇപ്പോൾ വെള്ളമെല്ലാം വറ്റിയിട്ടുണ്ടാവും.ചെറിയ നനവുള്ള ആ വൈക്കോൽ എടുത്ത് ഈ കവറിലേക്ക് ഇടുക.കവറിന്റെ അടിഭാഗത്തെ വൈക്കോൽ നല്ല രീതിയിൽ അമർത്തി കൊടുക്കുക.കവറിന്റെ ഒരു 30% മുതൽ 40% വരെ വൈക്കോൽ എടുക്കുക.
8. വിത്ത് എടുക്കുക.നല്ല തരം വിത്തുകൾ തെരഞ്ഞെടുക്കുക.വിത്തിന്റെ കവർ ചെറിയ രീതിയിൽ ഒന്ന് അമർത്തി കൊടുക്കുക.
9. വൈക്കോലിന്റെ കവറിലേക്ക് ആ വിത്തുകൾ വൃത്താകൃതിയിൽ ഇട്ടു കൊടുക്കുക.മദ്യഭാഗത്തേക്ക് വരാതിരിക്കാൻ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കുക.കവറിനും വൈക്കോലിനും ഇടയിലായി ഇടുമ്പോൾ കൂൺ പുറത്തേക്ക് വരാൻ എളുപ്പമായിരിക്കും.
10. അതിനു മുകളിലേക്ക് ഒരു പിടി വൈക്കോൽ പരത്തി ഇട്ട് കൊടുക്കുക.
11. അതിന് മുകളിലേക്ക് വൃത്താകൃതിയിൽ വിത്ത് ഇട്ടു കൊടുക്കുക.മദ്യഭാഗത്ത് ഇടാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.
12. അതിനു മുകളിലേക്ക് ഒരു പിടി വൈക്കോൽ പരത്തി ഇട്ട് കൊടുക്കുക.
13. അതിനു മുകളിലേക്ക് വൃത്താകൃതിയിൽ വിത്ത് ഇട്ടു കൊടുക്കുക.
14. കവർ നിറയുന്നത് വരെ ഇത് തുടരുക.
15. അതിനുശേഷം കവറിനു മുകൾഭാഗം കെട്ടുക.
16. സ്ക്രൂഡ്രൈവറോ,കമ്പിയോ ചൂടാക്കിയ ശേഷം കെട്ടി വെച്ചിരിക്കുന്ന കവറിന് ചുറ്റും 30 മുതൽ 40 വരെ തുള്ളകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
17. കൂണിന് വളരാനുള്ള വായു ലഭിക്കാനാണ് ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത്.
18. തുളയുടെ വലുപ്പം കൂടിയാലും കുറഞ്ഞാലും വലിയ പ്രശ്നമില്ല.പരമാവധി ഒരേ വലിപ്പത്തിലുള്ള തുളകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
19. അതിനുശേഷം കെട്ടി വെച്ചിരിക്കുന്ന കവർ വൃത്തിയുള്ള സ്ഥലത്തോ,ഇരുട്ട് മുറിയിലോ വയ്ക്കുക.സൂര്യപ്രകാശം അടിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കാതിരിക്കാൻ പരമാവധി ശ്രദ്ധിക്കുക.
20. 16 മുതൽ 20 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കൂൺ മുളച്ച് പുറത്തേക്ക് വന്നിട്ടുണ്ടാവും.
21. 2,3 ദിവസത്തിനുശേഷം അത് പാകമായിട്ടുണ്ടാകും.
22. പതിയെ പൊട്ടിച്ചെടുക്കാം.വേഗത്തിൽ പൊട്ടിച്ചാൽ മൊത്തത്തിൽ അത് പോരും. അങ്ങനെ വന്നാൽ പിന്നീട് കൂണുകൾ ഉണ്ടാകാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാകും.
അഗ്രോ വേസ്റ്റിന്റെ കൂൺ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബയോഡീഗ്രഡേഷൻ: മാലിന്യ സംസ്കരണത്തിന്റെ ഭാവി ഒരു പ്രവർത്തനമാണോ?
കൂണുകൾ എന്താണ്?
മണ്ണിനടിയിൽ വളരുന്ന ഒരു ഫംഗസിന്റെ ഫലവൃക്ഷമാണ് കൂൺ, ഇത് സാധാരണയായി നനഞ്ഞതും ഇരുണ്ടതുമായ വനങ്ങൾ, മരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാറകൾ എന്നിവയ്ക്ക് താഴെയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു.തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളും സ്‌പോഞ്ച് ടെക്‌സ്‌ചറും ഉപയോഗിച്ച് അവയെ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും.
കൂൺ പല രൂപത്തിലും വലുപ്പത്തിലും വരുന്നു, ചിലത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, മറ്റുള്ളവ ഗുരുതരമായ രോഗത്തിന് കാരണമാകും.400 ദശലക്ഷം വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് കൂൺ നിലവിലുണ്ട്, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ അവ കഴിക്കുന്നത് ഏകദേശം 10,000 വർഷമായി മാത്രമാണ്.പുരാതന റോമാക്കാർ അപസ്മാരം, തലവേദന തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ ഭേദമാക്കാൻ മരുന്നായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
കൂൺ എങ്ങനെ കാർഷിക മാലിന്യങ്ങളെ ജൈവാംശം ചെയ്യുന്നു?
ലോകമെമ്പാടും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു കുമിളാണ് കൂൺ.പല രൂപത്തിലും വലിപ്പത്തിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു, ചിലത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യവും മറ്റുള്ളവ വിഷവുമാണ്.കൂൺ കഠിനമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ വളരാനുള്ള കഴിവിനും ജൈവവസ്തുക്കളെ വിഘടിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവിനും പേരുകേട്ടതാണ്.ഈ ലേഖനം കാർഷിക മാലിന്യങ്ങളെ ജൈവാംശം ചെയ്യാൻ കൂൺ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്ന് പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും.ലോകമെമ്പാടും ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന ജൈവമാലിന്യത്തിന്റെ അളവ് കൂടുന്നതിന് പരിഹാരമായാണ് കൂൺ കാണുന്നത്.ജൈവവസ്തുക്കളെ അവിശ്വസനീയമാംവിധം വേഗത്തിൽ വിഘടിപ്പിക്കാൻ അവയ്ക്ക് കഴിയും, അതിനർത്ഥം പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് അധിഷ്ഠിത പാക്കേജിംഗും പോലുള്ള ബയോഡീഗ്രേഡബിൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തകർക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കാമെന്നാണ്.
കൂൺ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബയോഡീഗ്രേഡേഷൻ
പേപ്പറും പ്ലാസ്റ്റിക്കും പോലെയുള്ള വിവിധ തരം മാലിന്യങ്ങളെ ജൈവീകമാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു തരം ഫംഗസാണ് കൂൺ.ചില കമ്പനികൾ കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ രീതിയിൽ പരിസ്ഥിതി വൃത്തിയാക്കാൻ കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, ഈ സമീപനത്തിന് ചില വെല്ലുവിളികൾ ഉണ്ട്.
ഒരു വെല്ലുവിളി, കൂണുകളുടെ വളർച്ച നിയന്ത്രിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ഇത് അവ നിയന്ത്രണാതീതമായി വളരാനും പ്രദേശത്തെ മറ്റ് സസ്യങ്ങളെ ഏറ്റെടുക്കാനും ഇടയാക്കും.ബാക്ടീരിയ അധിഷ്ഠിത ബയോഡീഗ്രേഡേഷൻ പോലുള്ള മറ്റ് രീതികൾ പോലെ ചില തരം പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളെ തകർക്കുന്നതിൽ ഇത് ഫലപ്രദമല്ല എന്നതാണ് മറ്റൊരു വെല്ലുവിളി.
വാണിജ്യ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി സാങ്കേതികവിദ്യ എങ്ങനെ പ്രയോഗിക്കാം?
ഭക്ഷ്യ മാലിന്യ സംസ്കരണത്തിന് സുസ്ഥിരമായ ഒരു പരിഹാരമാകാൻ കൂണിന് കഴിവുണ്ട്.മറ്റ് മാംസ ഉൽപന്നങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ആരോഗ്യകരം മാത്രമല്ല, കുറഞ്ഞ പാരിസ്ഥിതിക കാൽപ്പാടുകളും ഉള്ള ഒരു പുതിയ തരം മാംസം സൃഷ്ടിക്കാൻ അവ ഉപയോഗിക്കാം.വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനത്തിലും വിതരണത്തിലും ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഇതിനകം ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, എന്നാൽ ഭക്ഷ്യ മാലിന്യ നിർമാർജനത്തിൽ ഇത് പ്രയോഗിച്ചിട്ടില്ല.ഈ സാങ്കേതിക വിദ്യയുടെ ഫീഡ്സ്റ്റോക്ക് ആയി കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മൃഗങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രോട്ടീനിലുള്ള നമ്മുടെ ആശ്രയം കുറയ്ക്കാനും നമ്മുടെ ഭക്ഷണ വ്യവസ്ഥയുടെ കാർബൺ ഫുട്ട് പ്രിന്റ് കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
കാർഷിക മാലിന്യത്തിന്റെ പ്രശ്നം എന്താണ്, കൂൺ കൃഷി എങ്ങനെ സഹായിക്കുന്നു?
കാർഷിക മേഖലയിലെ ഒരു പ്രധാന പ്രശ്നമാണ് കാർഷിക മാലിന്യങ്ങൾ.ഇത് ഒരു പാരിസ്ഥിതിക പ്രശ്നമായും സുസ്ഥിര വികസനത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണമായും കാണാം.കൂൺ കൃഷി ഉപയോഗിച്ച് കാർഷിക മാലിന്യ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാം.കാർഷിക മേഖലയിലെ കാർഷിക മാലിന്യ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാനുള്ള പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ മാർഗമാണ് കൂൺ കൃഷിയുടെ ഉപയോഗം.ഭക്ഷ്യ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, കാർഷിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ നിന്ന് മിച്ചം വരുന്ന ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ പോലെയുള്ള മാലിന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് കൂൺ വളർത്തുന്നത്.കൂൺ കൃഷി ഹരിതഗൃഹ വാതക ബഹിർഗമനം കുറയ്ക്കുകയും മണ്ണിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വിള ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കർഷകർക്ക് വളം ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും കാരണമായി.കൂൺ കൃഷിയുടെ പ്രക്രിയയിൽ മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളുണ്ട്: കുത്തിവയ്പ്പ്, മുട്ടയുടെ ഉത്പാദനം, അതിനു വേണ്ട വസ്ത്രം തയ്യാറാക്കൽ.വൈക്കോൽ പോലുള്ള പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ മാധ്യമങ്ങളിലേക്ക് മൈസീലിയം അവതരിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണ് കുത്തിവയ്പ്പ്.കുത്തിവയ്‌ക്കുന്നതിനായി മൈസീലിയയെ മൊത്തത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണ് സ്പോൺ പ്രൊഡക്ഷൻ.ധാന്യങ്ങളുടെ തൊണ്ട്, നെൽക്കതിരുകൾ, ചോളം കമ്പുകൾ തുടങ്ങിയ ചെലവിട്ട കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളിൽ കൂൺ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനായി അനുയോജ്യമായ വളരുന്ന അന്തരീക്ഷം ഒരുക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണ് വസ്ത്രം തയ്യാറാക്കൽ.
